Hotel u dobrého pastiera — centrale termica, camere e roadmap per l'intera valle

Nella valle di Čutkovská vicino a Ružomberok sorge un hotel di montagna — uno chalet in legno su basamento in pietra, balconi con intagli tradizionali gorali (folclore montano slovacco-polacco), un lago privato sopra la proprietà e un torrente che scorre sotto le finestre. Hotel u dobrého pastiera ha aperto il 1° dicembre 2024 e da allora funziona senza alcun intervento nel locale tecnico. Questa è la storia di due unità TapHome Core collocate in un unico quadro nel locale tecnico — una per la centrale termica, l’altra per le camere — e di un principio ingegneristico: in normale esercizio, il locale tecnico deve cavarsela da solo.

L’hotel, la valle, il complesso

L’hotel fa parte di un complesso più ampio nella valle di Čutkovská — accanto all’edificio principale ci sono un ulteriore edificio ricettivo, diversi ristoranti, una zona wellness, il birrificio artigianale Ursus e spazi congressuali. La proprietà è di Černovské drevenice s.r.o.; l’edificio principale dell’hotel è stato realizzato in proprio dalla società sorella LSS — Liptovská stavebná spoločnosť su progetto dell’architetto Peter Engler.

In questa fase TapHome copre l’edificio principale dell’hotel — centrale termica, controlli HVAC (in slovacco MaR, ovvero misura e regolazione, inclusa la ventilazione) e camere. Gli altri edifici del complesso funzionano ancora con le proprie centrali termiche su una piattaforma di altro produttore, ormai obsoleta e instabile in esercizio. È esattamente lì che si apre lo spazio per TapHome a Ružomberok — il progetto è stato impostato fin dall’inizio con l’obiettivo di portare progressivamente le centrali termiche dell’intero complesso sotto un unico sistema, edificio dopo edificio.

Acqua dal lago — circuito primario

Il complesso dispone di un lago proprio sopra la proprietà. L’acqua scende al locale tecnico per gravità attraverso le tubazioni e funge da fluido primario per la pompa di calore da 40 kW. Il dislivello è sufficiente a far sì che la pompa di circolazione sul circuito primario non debba mai entrare in funzione — TapHome la mantiene cablata come riserva nel caso il flusso a gravità venga meno.

Tra il circuito primario (acqua del lago) e la pompa di calore stessa è installato uno scambiatore a piastre. In caso di forte estrazione di calore lo scambiatore rischia il congelamento — e il congelamento sarebbe distruttivo per l’intera centrale termica. Il committente aveva avuto cattive esperienze con flussimetri e sensori di pressione in installazioni precedenti e ne ha rifiutato l’utilizzo. CABELLAN ha quindi costruito la protezione antigelo dello scambiatore esclusivamente sui sensori di temperatura prima e dopo lo scambiatore e su un algoritmo delta-T: quando la differenza di temperatura si avvicina al valore critico, TapHome ferma preventivamente la pompa di calore.

Lo stato di guasto è su due livelli. Livello 1 ferma la pompa di calore in caso di rischio di congelamento dello scambiatore o di altro guasto critico. Livello 2 è uno stato di guasto senza arresto — la centrale termica può continuare a fornire calore se nel complesso è disponibile un’altra fonte. Quel secondo livello è un investimento silenzioso nella roadmap descritta nella sezione successiva.

Una pompa di calore senza Modbus, solo tramite I/O digitali

La pompa di calore è stata fornita solo con controllo binario on/off (0/100 %) — senza modulazione completa e senza un percorso pratico via Modbus. Con 40 kW, una variazione a gradino 0 → 100 % è difficile da stabilizzare: se la centrale termica non riesce a smaltire abbastanza rapidamente il calore, la pompa entra rapidamente in stato di guasto. Cabellan e HAPA hanno quindi progettato l’interfaccia in modo diverso.

TapHome legge lo stato della pompa di calore da una combinazione di sei segnali di stato — uscite digitali discrete che la pompa visualizza anche come punti di stato colorati nel proprio schema. Da essi TapHome deduce quando la pompa richiede l’inserimento dei circolatori, quando è in fase di post-funzionamento e quando segnala un guasto. Questa interfaccia tramite I/O digitali si è rivelata affidabile in esercizio stabile.

Attorno alla pompa di calore TapHome gestisce una serie di pompe di circolazione modulanti tramite segnale 0–10 V — estrazione del calore verso il serbatoio di accumulo, riscaldamento dell’acqua calda sanitaria a flusso tramite scambiatore a piastre, trasferimento al bollitore ACS, distribuzione verso il riscaldamento a pavimento, verso i fan-coil e verso il circuito di raffrescamento. Altre pompe sono comandate ON/OFF, valvole miscelatrici a tre vie suddividono l’idronica nei vari circuiti e una rete di sensori NTC rileva continuamente le temperature in tutta la centrale termica.

Camere — quando l’ospite apre la finestra, il riscaldamento si ritira

Il lato della distribuzione — riscaldamento e raffrescamento nelle camere — è stato programmato dalla società HAPA, s.r.o. di Oravský Podzámok, partner storico di CABELLAN nei sistemi a corrente debole, telecamere e sicurezza. Il programmatore è Ján Holubčík, il tecnico è Martin Gerek.

L’hotel ha 19 camere e 6 soppalchi — in totale 25 zone regolate per riscaldamento e raffrescamento, di cui 24 zone dedicate al riscaldamento (i soppalchi a volte condividono la zona con la camera mansardata sopra di loro). Ogni camera dispone del proprio controller multizona con display e di un modulo 6 UI / 6 UO con relè di commutazione nel quadro di camera. Il riscaldamento elettrico a pavimento è commutato tramite relè dal quadro di camera; i fan-coil gestiscono sia il riscaldamento sia il raffrescamento e sono integrati tramite Modbus.

Alcuni dettagli che l’ospite incontra ogni giorno:

• Contatti magnetici sulle finestre. Quando l’ospite apre una finestra, TapHome riceve il segnale e il riscaldamento o il raffrescamento di quella zona si spegne automaticamente. Riscaldare con la finestra aperta è escluso.
• Scaldasalviette in bagno. Si attiva a tempo limitato — l’ospite lo accende, al mattino l’asciugamano è caldo, lo scaldasalviette si spegne da solo. Così nessuno rischia di dimenticarlo acceso a tempo indefinito.
• Modalità master alla reception. La reception dispone di una console con display tramite la quale lo staff imposta l’occupazione delle camere, commuta tra occupata / libera e, dove necessario, consente o blocca all’ospite la regolazione del termostato. In una camera libera TapHome riduce automaticamente il consumo energetico.

Fisicamente, tutti i moduli delle 19 camere sono centralizzati nel quadro principale del locale tecnico. Alla reception c’è soltanto una console di controllo — nessun relè, nessun modulo I/O, solo l’interfaccia. Lo staff gestisce l’intero hotel da un’unica schermata, mentre l’infrastruttura fisica resta sotto chiave nel locale tecnico.

Avviamento prima di Natale

L’installazione è iniziata a giugno 2024 e la scadenza era 1° dicembre 2024 — i primi ospiti non potevano essere rimandati e dal momento dell’apertura dell’hotel la centrale termica non poteva più essere messa fuori servizio. Cabellan e HAPA hanno spinto fino all’ultimo — alcune scelte sono rimaste come compromessi sotto la pressione della scadenza. La comunicazione tra i due TapHome Core nel quadro, ad esempio, passa attraverso collegamenti a relè come soluzione rapida, e la messa a punto del passaggio automatico in modalità raffrescamento è stata rimandata alla prima estate — le temperature esterne di dicembre semplicemente non permettevano un test realistico del raffrescamento.

Roadmap — l’intero complesso su un unico sistema

È qui che il progetto si trasforma da referenza alberghiera a visione infrastrutturale. Il complesso è idraulicamente ad anello — tutte le centrali termiche (hotel, kolibe — baite di montagna, wellness, birrificio Ursus) sono interconnesse tramite tubazioni. L’obiettivo è che le centrali termiche condividano il calore tra loro: quando una non riesce a tenere il passo o è in guasto, la vicina le fornisce il proprio surplus. TapHome è già oggi predisposto per questa strategia grazie allo stato di guasto a due livelli (Livello 2 = guasto senza arresto, la centrale termica continua da una fonte esterna).

Le fasi successive saranno incrementali — installazione di ulteriori unità TapHome Core nelle centrali termiche dei singoli edifici, passaggio della comunicazione tra i Core dai collegamenti a relè a Modbus TCP, controllo a distanza del birrificio Ursus con dispositivi di sicurezza locali e graduale sostituzione della tecnologia obsoleta nel resto del complesso.

Team e realizzazione